做法：

1. 沙丁鱼切丁。然后把鸡蛋打在碗里，放在一边。

烹煮

1. 在煎锅中加热1汤匙油。
2. 将切碎的洋葱炒香，炒出香味。
3. 然后在锅里加入青椒和蕃茄碎，盛出备用。再次在锅中加热油，倒入鸡蛋液。
4. 煮至半熟后，加入馅料，做成一个大煎蛋卷。折叠并压紧。

企业介绍

1. 煎蛋卷可以作为早餐食用，也可以搭配沙拉、薯条或马铃薯，作为丰盛的午餐或清淡的晚餐。