常见问题

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关于我们的品牌?

认证?

Ayam Brand™产品在最先进的设备中生产,这些设备符合世界认可的最高国际标准,并获得'HALAL'认证。

HACCP MS 1480:2007:预防食品污染的最佳预防控制系统和最有效过程。

ISO 9001:2008 QMS:一种品质管理体系,旨在为消费者提供一致的最高品质。 HALAL MS 1500:2009:来自马来西亚JAKIM的严格监督和认证。 其他HALAL认证由JAKIM认可的官方认证机构颁发。

企业社会责任?

多年来,马来西亚Ayam Brand™一直在回馈那些需要帮助的人们。每一年提供两个月的食品供应给全国慈善机构以帮助老年人,残疾人士以及孤儿。

减少回收再利用?

秉承环保原则,Ayam Brand™认为应在生产过程中尽可能地使用整个产品以减少浪费。因此我们致力于长期生产计划以减少浪费和碳足迹。

对于我们的椰浆系列:我们的工厂加工整个椰子(水,油,牛奶和奶油),唯一的废物,椰子壳,也会被收集起来用作燃烧器,以替代寻常的化石能源,例如石油或天然气。

就我们的鱼类工厂而言,我们正在研究特殊机械,该机械将处理废料以生产用于制药业的鱼肉水解蛋白。

我们竭尽所能减少包装,并且主要使用简单的包装材料(例如锡、玻璃或纸),可100%回收利用。

关于我们的品质?

Ayam Brand™产品是否不含麸质?

金枪鱼系类:成分不含麸质。 我们的金枪鱼工厂设有积极防止过敏原交叉污染的组织。

我们还对我们的产品进行随机检查,以确保我们的产品没有各种类型的过敏原交叉污染。 但是,由于我们没有对此系列产品进行此类公开声明,因此我们目前没有系统性的过敏原控制和无麸质认证。

Ayam Brand™是否使用可持续棕榈油?

多年来,Ayam Brand™实施了一项负责任的棕榈油使用政策,通过在技术上可行的情况下,用营养成分更高的植物油替代棕榈油。 对于少数仍然使用棕榈油的Ayam Brand™产品,我们的工厂仅采购源自于西马经分离认证的可持续棕榈油。

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Ayam Brand™金枪鱼可持续吗?

Ayam Brand™仅使用不濒危的金枪鱼品种,并且来自健康的生物量(不过度捕捞)。

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我应该担心金枪鱼中的汞含量吗?

大型海洋捕食者,如鲨鱼,鲸鱼,箭鱼和一些大型金枪鱼品种可能含有甲基汞痕迹,因为汞的浓度在食物链顶端。

Ayam Brand™仅从两种金枪鱼中选择小型鱼类:skipjack鲣鱼和小型黄鳍金枪鱼。

由于所选的金枪鱼相对较小,因此自然不可能像大型捕食者一样含有高浓度的汞。

尽管选择了金枪鱼,但Ayam Brand™为了让金枪鱼消费者完全放心,将其生产的每批金枪鱼都送去独立的实验室进行汞分析。

Ayam Brand™确保其金枪鱼生产符合世界上最严格的食品安全法规。

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没有添加味精的含义是什么?

味精是增味剂,因为它可以平衡,混合和四舍五入其他口味。 您可以在食物添加物E621下找到它。 但是,如果食谱是好的,并且成分是新鲜的,那么添加味精的意义何在? 保证Ayam Brand™罐装食品无需添加味精,即可为您提供最佳配方。

关于罐装食品?

Ayam Brand™无BPA

Ayam Brand™符合关于BPA的全球最严格的法规,所有Ayam Brand™产品完全可以安全食用。

所有的罐子都带有保护涂层,以防止食物与罐子中的金属接触。 几十年来,这些保护涂层是由含有BPA(双酚A)的环氧树脂制成的。

世界上最严格的法规(欧盟指令2014/19 / EC)已确定,食用BPA特定迁移极限(SML)高达0.6 ppm或(mg / kg)以下的罐装食品是完全安全的。

独立的实验室分析表明,对于Ayam Brand™的大多数参考产品,即使在罐头保质期之后,BPA也不会迁移到食品中。

某些食品中酸性较高的产品可能会显示出BPA迁移,但始终将其分析为低于0.6 ppm的严格限值。

Ayam Brand™正在将其所有罐装产品转换为无BPA罐子。

Ayam Brand™于2012年初做出决定,将其所有产品转换为带有不包含BPA或BPF,BPS等任何类似成分的保护涂层的罐头。因此,Ayam Brand™在这方面设定了比消费者更高的标准期待。

但是,在做出决定时,尚无可替代无BPA的保护涂层。 Ayam Brand™依靠实时老化分析对替代衬里进行了广泛测试,以确保它们完全安全。 罐装行业花了几年的时间来配制新的保护涂层,而Ayam Brand™对其进行了测试。

一旦测试和分析证明新的保护涂层对每种产品都是安全的,Ayam Brand™便会逐渐转向使用不含BPA保护涂层的罐。

椰浆产品现已包装在无BPA保护涂层的包装中。 金枪鱼系类正在完成转换过程中。

沙丁鱼,鲭鱼和焗豆将于2017年更换。

其他不同产品的包装(例如玻璃罐或Tetra pak 包装盒)均无BPA。

我需要煮罐装食品吗?

罐装产品在装罐过程中会在罐中烹煮。 这意味着它们始终在密封的罐中完全煮熟,并且可以直接从罐中食用而无需额外的烹饪。 但是,您可以加热它们或将它们用作您最喜欢的烹饪食谱中的成分。

如何储存罐装食品?

未开封的罐装食品应存放在阴凉干燥的地方,在您的食品储藏室中可以保存至少三年或以此日期前食用最佳为主。

使用干净且无锈的开罐器,或寻找拉环罐,并在打开前擦拭罐子的顶部。

不要将已打开的罐子放在冰箱,而是将未使用的剩余的食物转移到干净密封的存储容器中,并立即放置在冰箱中最多长达四天。

为什么罐装食品中没有防腐剂?

罐头是长时间保存加工食品的口感,外观和味道的最佳方法,亦无需添加防腐剂。

装罐过程采用法国厨师于1810年发明的蒸汽灭菌法,以稳定的方式保存食物,从而可以全年存储和运输到国外。

将罐抽真空,然后在气密条件下密封,并经过高温和受控的加热过程。 加热过程会杀死细菌并保存食物。

该产品无需防腐剂也可安全食用。

更多信息: http://www.mfca.org.my.

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