Penyediaan:

Penyediaan Sos:

1. Cincang terlebih dahulu bawang putih dan cili api. Letakkannya di dalam mangkuk. Kemudian masukkan air, sos ikan, gula, jus limau dan kacau semua bahan dengan baik. Ketepikan.

Penyediaan Balut

1. Sediakan mangkuk besar dengan air panas. Rendam satu gulungan pegas Vietnam dalam air panas selama beberapa saat untuk melembutkan. Kemudian keluarkan dari air, lap hingga kering dan letakkan rata di atas pinggan.

Pengisian

1. Cincang timun dan potong sardin menjadi ketulan.
2. Ditengah tengah, letakkan segenggam tauge, timun yang telah dipotong, daun pudina dan letakkan 2 keping sardin di atasnya, tinggalkan kira-kira 2 inci yang tidak ditutup di setiap sisi.
3. Lipat sisi yang tidak ditutup ke dalam; kemudian gulung pembungkus dengan ketat dari bawah di bahagian atas.
4. Anda hanya perlu mengulanginya untuk semua lumpia.

Penyampaian

1. Hidangkan gulungan keseluruhan, hiaskan dengan selasih, daun ketumbar, salad dan dengan pencicah dalam mangkuk yang enak.