Penyediaan:

1. Tanggalkan cengkerang udang, bilas dan toskan.
2. Kupas labu dan kukus sahaja. Biarkan sehingga sejuk dan dadu. Pukul 3 telur bersama secubit garam.

Memasak

1. Panaskan minyak di kuali dan goreng telur yang telah dipukul. Potong menjadi kepingan semasa menggoreng.

Mencampur

1. Panaskan sekarang sedikit minyak dan tumis sekejap labu.
2. Masukkan udang kemudian sardin yang telah dikeringkan, nasi, dan telur yang telah dikisar. Tumis sehingga semua bahan panas.

Penyampaian

1. Kecilkan api. tambahkan kicap dan kacau dengan cepat. Hidangkan panas. Taburkan dengan bonito kering.