Gulai Udang
3 hingga 4 orang | 
30 minitBahan-bahan:
- ½kg udang, dibersihkan tanpa buang kulit
- 1 liter Santan Kelapa Ayam Brand ™
- 1 cawan air
- 2 sudu besar ketumbar, hancur
- 1 sudu besar biji adas, dihancurkan
- 1 halia, hancur
- Lengkuas 1cm, hancur
- 2 tsp kunyit
- 1 cili merah, dihiris
- 1 sudu besar jus asam jawa
- Garam secukup rasa
Penyediaan:
- Panaskan periuk bersaiz sederhana.
- Masukkan santan, ketumbar, jintan manis, halia, lengkuas, kunyit dan cili merah yang dihiris.
- Masukkan pes asam jawa dan air. Biarkan mendidih dan kacau.
- Masukkan udang dan terus mengacau. Masukkan garam secukup rasa.
- Apabila udang telah masak, angkat dan sedia untuk dihidang.
