准备工作：

混合与包装

1. 开始之前，准备一小碗水和一把刷子，可帮助我们密封春卷。
2. 用叉子将金枪鱼、蚝油、辣椒蒜酱、豆芽、胡萝卜和香菜混合在碗中。
3. 接下来，将春卷皮放在盘子里，用叉子将一些金枪鱼混合物放入春卷的一角。卷起并在末端折叠。
4. 用少许水润湿边缘以完全密封春卷。
5. 放在防油纸上，以免生卷粘住。

油炸

1. 用中高温加热炒锅。
2. 油热后，将春卷炸至金黄色。
3. 将春卷从油中取出，放在厨房用纸上吸干多余的油。

企业介绍

1. 将春卷放在一盘蔬菜沙拉上，放一小碗辣椒酱蘸着吃。