Penyediaan:

Memasak

1. Masukkan beras ke dalam mangkuk dan basuh dengan air sejuk.
2. Ulangi basuh sehingga air menjadi jernih.
3. Toskan beras ke dalam saringan dan ketepikan.
4. Masukkan beras ke dalam periuk atau di dalam periuk nasi.
5. Masukkan air yang diukur.
6. Biarkan beras direndam di dalam air sekurang-kurangnya 30 minit. Satu jam sangat sesuai.
7. JIKA anda memasak nasi di dalam periuk, tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api yang tinggi.
8. Setelah air mendidih, panaskan api dengan api kecil dan masak kira-kira 15-20 minit, sehingga air hampir habis.
9. Hentikan api dan biarkan kukus selama 10-15 minit sebelum membuka penutupnya.

Mencampur

1. Gunakan sudu plastik untuk membuat nasi sushi masak siap gebu. Sejukkan dan kacau dengan cuka sushi.

Rolling

1. Kupas dan potong avokado (atau timun atau lobak) menjadi jalur.
2. Gunakan sudu plastik untuk memasukkan nasi ke tengah rumput laut. Masukkan sardin, avokado (atau timun) dan isi ketam, sebarkan mayones. Gulungkannya.

Penyampaian

1. Potong irisan dengan ketam dan letakkan atas pinggan.