Ep09-cucumber-sardines-Dip

2人份

准备时间: 10分钟      无需烹调 

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食材:

  • 1罐辣椒特级初榨橄榄油沙丁鱼。取半罐沙丁鱼,并保留橄榄油和辣椒
  • 将两条小黄瓜去籽,然后切丁
  • 1茶匙的盐

腌料:

  • 60毫克的米醋或苹果醋
  • 将2瓣大蒜切幼
  • 把2个指天椒切细
  • 2汤匙的生抽
  • 2茶匙的麻油
  • 以4茶匙的红糖调味

 

烹调方式:

把盐和小黄瓜抓拌均匀后,放在一旁腌制5分钟。倒掉多余的水分,然后冲洗小黄瓜。将小黄瓜里多余的水份挤干。搅匀所有的腌料,确保糖完全溶解于其他液体中。拌入沙丁鱼、橄榄油和罐装沙丁鱼里的辣椒。加入小黄瓜,再将之搅拌均匀即可食用。

 

小贴士:您可以配吐司、饼干、沙拉食用,或直接当开胃菜享用。

Tags: 沙丁鱼辣椒爱好者简单的亚洲食谱小吃和什锦水果所有的食谱

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