25-thai-basil-sardines

 

Untuk 2

Masa Menyediakan: 10 mins    Masa Memasak: 15 mins

 club-olive-oil

Bahan-bahan:

1 tin Sardin dalam Minyak Zaitun Ekstra Dara, Simpan minyak zaitunnya
2 ulas bawang putih, dihiris
2 biji cili merah padi, dihiris
3 batang daun selasih Thai segar
1 terung panjang, potong memanjang 2 inci
100ml air
Sos ikan dan gula untuk rasa
Minyak untuk menggoreng
1 sudu besar tepung jagung dicampur dengan 3 sudu besar air (tidak wajib)

 

CARA-CARA

  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng terung hingga perang keemasan.  
  2. Dalam kuali lain, minyak zaitun haba dari sardin boleh dan goreng bawang putih dan cili padi hingga wangi.
  3. Seterusnya, masukkan terung, selasih dan sardin diikuti dengan air dan reneh selama 3 minit. Tambah sos ikan dan gula secukup rasa. Pekatkan sos dengan campuran tepung jagung sedikit jika perlu.
  4. Hidangkan panas bersama nasi kukus.

 

Tags: _ Ikan_ Nasi dan Mi_ Sardin_ Resipi Asia Mudah_ Makan Tengahari_ Makan Malam_ Semua resipi

 

Go To Top